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开餐饮店如何控制成本,开店的四个成本控制方法

开店的四个成本控制方法

作者:链铺 发布于:2021-03-03 14:28:45 文章分类:商铺经营 阅读: 88 人看过

导读:有些开店老板在开餐饮店时会考虑如何节省开店成本,但他们通常不知道从什么地方下手,有时他们在不应该控制成本的地方着手,导致店铺后期的经营或多或少受到一些影响

  有些开店老板在开餐饮店时会考虑如何节省开店成本,但他们通常不知道从什么地方下手,有时他们在不应该控制成本的地方着手,导致店铺后期的经营或多或少受到一些影响,下面链铺小编来讲开餐饮店如何控制成本

  1、首先,无论是租赁,还是购买或者新建的店铺,我们都要考虑营业场所的地理位置是否在餐饮店营业的黄金地区,不同地区产生的租金差异和不同地区的销售价格以及成本差异很大,如果开设中小餐饮店就要进行全面的权衡,确认

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  2、中小餐饮店厨房设备也有高低档次,档次高的厨房设备多为不锈钢制,投资多,一般档次厨房设备基本上由铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合而成,餐饮店投资相对较少,以实用、耐用、经济为前提,而且不同档次的厨房设备价格可以从市场上购买

  3、餐饮店装修包括门面、大厅面、厨房三个方面,如果是中小型餐饮店,门面和大厅面的装修应以简单、明亮、卫生、高雅为主,厨房装修应以清洁卫生为主,方便厨师和员工操作,优先考虑油烟、排污功能。

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  4、避免奢侈装饰前期投入过大,减少经营店铺所需资金,餐饮店确定经营档次和风格后,参考同等档次和类似餐饮店的装饰费用进行评价,评价店内的大厅、大门、大厅的天花板、墙壁、厨房的瓷砖等。


关键词:开餐饮店如何控制成本

文章标题:开餐饮店如何控制成本,开店的四个成本控制方法

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