如何经营咖啡店,个人特色该怎么树立

如何经营咖啡店,个人特色该怎么树立

作者:链铺 发布于:2021-09-07 16:07:04 文章分类:商铺经营 阅读: 61 人看过

导读:每天都有人开店,每天也有人倒闭转让。开咖啡店不是买好咖啡豆,煮好咖啡,再加一些个性装修,就会有人来喝的。那该如何经营好咖啡店,并树立自己的特色呢?

每天都有人开店,每天也有人倒闭转让。开咖啡店不是买好咖啡豆,煮好咖啡,再加一些个性装修,就会有人来喝的。那该如何经营好咖啡店,并树立自己的特色呢?

1.定制服务

根据顾客需求调配出专属于个人的咖啡口味,不管是双份浓缩拿铁、咖啡加香草糖浆、加低脂或脱脂鲜奶、用豆浆取代鲜奶……每杯咖啡都能创造顾客特色。

熟客经营更是如此,熟客一进门,咖啡师立刻热情打招呼,喊出熟客名字,直接问熟客:请问你今天要点你最喜欢的低脂等话术,这种被人记住、重视的感觉,容易让顾客再回头享受服务。

如何经营咖啡店,个人特色该怎么树立

2.提升***知识

在咖啡馆筹备、盈利模式的建立、人员的招聘培训、日常管理制度的建立、咖啡馆饮品的创新、咖啡品质及成本控制、财务管理与分析、服务水平等都需要阶段性的提升。

3.竞争性

例如星巴克号称臻选咖啡,采用世界稀有、仅有10%的***咖啡豆,先不管味道是否真的***,但其门店尤其重视体验,藉此产生服务差异化,譬如推门进店里的音乐(听觉)、空间设计(视觉)、咖啡豆香(嗅觉)、咖啡品尝(味觉)都有其独特风格。


关键词:如何经营咖啡店

文章标题:如何经营咖啡店,个人特色该怎么树立

文章地址:www.lianpu100.com/article_827.html

声明:部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所以,如有侵权,请联系客服删除。联系QQ:3121303828

相关推荐

热门标签
合作伙伴

热门案例